【恵比寿】1,000円以下で大満足！恵比寿駅の肉ランチ3選
住みたい街ランキングで話題の恵比寿ですが、栄えていたり、おしゃれだってするのは駅周辺で、ちょっと駅から離れて意地悪と落ち着いた街です。
ワンコインまではいきませんが、1000円あればそれなりのクオリティでがっつりお肉が楽しめるオススメランチをご紹介します！
ちなみに、私女子おひとりさまで来訪。
Abbesses（アベス）/ビストロ・フレンチ＠恵比寿駅東口
豚肉のロースト 税込1,000円（スープ、ドリンク、パン付き）
ビル2階にあるアベスは、外観も内観もとっても素敵なんです。
まるでここはパリ・・！？なシックな店内ではドリンク・スープ、メインのランチが1,000円で楽しめます。
メインは肉2種（私が行くときは、豚肩ロースor鶏が多い）、ガレットなどから選べます。
ここは、メインはもちろんスープも付け合わせもとっても美味しいんです・・・！
写真は豚肩ロースですが、フレンチならではの「ソース」が美味。
ポテトもガリっと上がっていて小気味よいです。なかなかのボリューム！
かなり雰囲気良いので、アガります。
恵比寿 鐵玄（てつげん）/ジンギスカン＠恵比寿駅西口
生ラムジンギスカン丼 税込900円（具沢山味噌汁、龍馬たくあんがおかわり自由）
恵比寿はなぜか、ジンギスカンのお店が多いです。
しかし、ランチ営業をしているのは私の知るところここのみ。
獣肉、美味しいですよね！ここは生ラムを丼にしたランチが楽しめます。
ジンギスカンはなかなか面倒臭いので、こうやって丼だと食べるの楽チンw
生ラムの下にはもやしがぎっしり！具沢山味噌汁に、サービスの龍馬たくあんでがっつり盛られた白ご飯もあっという間にぺろりです。
「肉食べてる」感が欲しい時にぴったり。
喜福世（きっぽよ）/焼肉、韓国料理@恵比寿駅西口
和牛上カルビ定食 税込950円（漬物、スープ付き）
一昔前には、ワンコインで食べられる壺漬けカルビランチが話題だったようですが、現在メニューからは消えています・・・
ランチは毎回選ぶのに苦悩するくらい、メニューがたくさんありますが、中でも一押しは和牛上カルビ定食です。
夜も行ったことあるのですが、肉質変わらないかも・・・！？
カレーや限定冷麺など、季節限定のランチメニューも見逃せません。
雰囲気良い焼肉屋さんなので、会食にも良さそうです。
恵比寿ランチ、相場高めで1,200円〜出せば美味しいものは食べられますが、、そこまで行くと贅沢な領域だと個人的には思っていますw
本当は、1,000円出したらドリンク＋プチデザートくらいまで出して欲しいなあ、なんて思いつつ、、こちらの3店はボリュームも美味しさも、そしてお値段も大満足なのでぜひ行ってみてください。
ほんとうに美味しい「グリーンカレー」＠いつもの調味料にナムプラーを加えるだけ! かんたん&おいしい はじめてのタイごはん（鈴木都さん）
実は先日、タイ旅行に行ってきました。
バンコクのみの滞在でしたが、すっかりタイ料理の虜に・・・
買い物の大半はカレーペースト！！
日本で手に入りやすいのは、カルディなどで購入できるメープロイですが、私はあまり得意ではなく・・・
今回手当たり次第に、カレーペーストを購入してきて、毎日作りまくってます。
タイ料理は、料理教室に行ったり、様々なレシピ本を試したりしましたが、一番のお気に入りは、鈴木都さんの「いつもの調味料にナムプラーを加えるだけ! かんたん&おいしい はじめてのタイごはん」です！
ナンプラーさえあれば、美味しいタイ料理ができます。
本当はシーユーカオなどのタイ独特な調味料があったほうが良いのはわかるのですが、一人暮らしの狭いキッチンではなかなか厳しい・・・
材料調達が簡単（身近な食材で、1レシピあたりに使用する種類も少ない！）なのにとっても美味しくできるんです。
「グリーンカレー」は、この本のレシピが一番お気に入りです。
タイで買ってきたグリーンカレーペーストでもう何度も作っています。
あえて言うなら、「バジル」は普段購入しない食材ですが、中大型スーパーであればほぼ確実に店頭に並んでいますよね。
きっと、「おいしい」と「手軽」の絶妙なバランスで作られたレシピなので、このレシピ本の時は絶対に食材は省きません。
バジルを入れたグリーンカレー、想像以上の味わいです・・・！
フレッシュハーブが入ることで、グッと本格的な現地の味に近づきます。
これは、バンコクで食べたグリーンカレー。（食べかけ失礼・・）
日本では他に入りづらいハーブや食材、フレッシュなココナッツミルクを使っています。言うまでもなく、美味しいです！
グリーンカレーに対する概念が覆されました・・・
そんなカレーに近づけるんですもの・・・たとえひとパック198円でわずかばかりのバジルでも、頑張って買います・・・！
この本、本当にオススメです！
そしてココナッツミルクは色々ありますが、「MERITMERITO メリトー 有機ココナッツミルク」がお気に入りです
バンコクに移住したいくらい、タイにハマりつつあります・・・w
お土産、まとめました！まずは雑貨編。
【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】抹茶のパウンドケーキに小豆の甘煮を混ぜ込む＠小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン、オーブン・ミトンのおやつなお菓子
気づいたら、だいぶご無沙汰しておりました・・・！
相変わらず細々とお菓子は焼き続けております。
最近涼しくなったので、パウンドケーキを焼きました。
前回、抹茶パウンドでうまくいったので、調子に乗ってあずきの甘煮を120g（2本分）混ぜ込んでみました。
このあずきの甘煮も小嶋ルミシェフレシピです！
「あんこ」じゃないんですよ・・・！
甘煮です。
焼き菓子に混ぜ込んでもつぶれにくいです。
高さも出たし、だいぶパウンドわかってきた気がする・・・！
ほろっとふんわり食感もだいぶ出てきました。
写真だとあずき少ないように見えますが、120gでちょうど良い感じです。
やっぱり、バターは温度高めの方がうまく行きやすいです。
生地が柔らかい分、いつもより早く混ぜ終わるので回数も-10回です。
これは75回混ぜてからあずきを入れて10回、合計85回混ぜました。
クリスタルパックの魔法・・・！
