我が家のハウスワイン候補なイタリアワイン！（大根のハーブマリネ、大根のコンソメ白ワイン蒸しレシピ）

デイリーワインにぴったりなイタリアワインに出会いました(*´∀｀）なんにでも合いそう！

今日は洋風に煮込んだ（といってもルクエでチン）大根と、アンチョビポテト、大根のマリネ、チェダーチーズ！

【大根の白ワインとコンソメ蒸し】

（写真左下）

大根　2-3cm 厚2枚

白ワイン　大さじ1

水　大さじ2

コンソメ　小さじ1

1.

大根は皮をむき輪切り、両面に格子状の切り込みをいれる。

2.

ルクエに白ワイン、水、コンソメをいれ混ぜ合わせる。

3.

大根を2のルクエに入れ、600wのレンジに3-5分かける。途中裏返すとよい。

【大根のハーブマリネ】

（写真右上）

大根　約3cm

塩　少々

ドライハーブ（お好きなものを！私はプロヴァンスミックスを使いました）　適量

レモン汁　大さじ1

1.

大根は皮をむき、ピーラーでひらひらにスライスし、ボウルにいれる。

2.

塩少々を加え、軽くもむ。少しおいたらドライハーブ、レモン汁を加え、全体を混ぜる。味が薄いようであれば塩を足す。

アンチョビポテトはこのレシピ↓

http://cookpad.com/recipe/2503129

おいしくて手軽！

わたしはもっと簡単にアンチョビペースト使用で。わさびやしょうがといったチューブのように冷蔵庫に１本あると便利！

白ワイン、ストックが無くなってしまったので買わねば！夏の間はイタリアな気分でしたが、寒くなってくるとチリとかスペインが飲みたくなる〜

しっかし、お酒飲むといっつも寝ちゃうのよねわたし。まあ気持ち良いからいいんだけど。そもそも強くないのでね…

でも、すきだしおいしいと思う。ワインも日本酒も焼酎もカクテルも！！

弱いからこそ、眠くならないような適量に抑えなければと今思いました( ´∀｀)

外食多かったので買い出しせず、肉無しの家ご飯続きです。（外では肉、食べてますw）ようやく大根使い切ったので明日食材買い足そう！

最近寒くてほんと嫌…