ピーカンボールをくるみで作る（小嶋ルミシェフレシピ）
小嶋ルミシェフの、ピーカンボール。くるみに全部置き換えて作りました。
これ、おいしいのよーーー！！品が良いスノーボールクッキーとでもいいましょうか。
やはり、ぴーかんボールで作るのが一番おいしいんですが、くるみずきにはこれもありでしょう。あと、低コストですw
クッキーはラッピングが楽しい。。粉糖まぶして、つめつめ・・・
最近はまってるのは、ラフにざっくりと、麻紐的なものでリボン結びすることです。クリスタルパックだけよりグッとかわいい！のに、リボンよりお手頃価格でじゃんじゃん使えます。
自己満足の世界。。。
あと、気に入ってるのはフライングタイガーで手に入れたうさぎのラッピング袋。
イースーターシーズンだけかな？と思いきや一年中見かけた気がします。
色違いもいるんですよ。確か10枚入りで200円だったような。。。
マフィンやおにぎりを入れると、かわいく膨らんでなお良しです。
レシピはこちらの、ピーカンボールです。
名著よねーー。日本中のお家お菓子のレベルを間違いなく底上げしていると思う。
このレシピに心酔する人は、ぜひオーブンミトンで「本物」も食べてみてほしいです。派手な見た目や、斬新な組み合わせ、といったものではないんですが、静かに衝撃を受けます。
ああ、、素材の味がするってこんなにおいしくて、尊くて、ほっとするし、卵や粉やバター、生クリームはこんなにもおいしいものだったのかあ、と思います。
来店客は、きっと地元の方も多く、あたたかいですしいつも賑わっています。
安価なものではないですし、海外と比べたらケーキは日常的な食べ物ではなく、嗜好品に近いのが日本ですが、ここのは根付いているというか、、生活に取り入れて豊かになっています。
いいなあ、、思い返すだけで幸せになれるお菓子とお店。。素敵です。
ピーカンボールでは、フードプロセッサーを使うのですが、私はタイガーのを愛用しています。
クイジナート？山本？と悩みに悩み抜いて、選んだのはこれでした。。
パン捏ねもできるし、洗いやすいし、ボウルは軽いし、重宝しています。何より、ハイクラスなフードプロセッサーな中では安価ですw
大容量なのもポイントでした。650gまでかけられます。パン捏ねだったり、おかし作りだったりすると、これくらいの容量があった方が安心です。
唯一の不満は、、赤か茶色しか本体の色が選べなかったこと！白があったらよかったのになあ。。
一夜城 YoroizukaFarm、小田原観光の際にはぜひ
小田原にある、一夜城 YoroizukaFarmに行ってきました。
よくある観光施設だと、、ハーブ園とかそう言った類でしょうか。
ファーム内には、ミカンやレモンの木が植えられています。
そこまで広いわけではないので、ファーム内の散策は10分ほどみておけば十分です。
カエルの行列・・！
メインは、こっちですよね。スイーツ！
コーヒー、酸味が強めでしたがクレマしっかりでおいしかったです。
販売されているカットケーキは、確か＋50円でイートインできます。ソースやナッツで素敵に皿デコレーションしてくれるので、割高感ないですwむしろお得！？
ショーケースのケーキにドリンクをつけたケーキセット、1000円でお得です。
鎧塚さんのモンブランは、ねっとりとしていますね。マロンペースト感でどっしりです。
ボトムのメレンゲがおいしかったなあ。ちゃんと焼きこまれていて。モンブランのボトムはジェノワーズだったりタルトだったり、いろんなタイプがありますが、このメレンゲにジェノワーズも乗っているこのタイプが一番タイプです。
超食べにくいけどね・・！
こちらはその日のおすすめケーキにソルベを盛り合わせた、イートイン限定メニューです。900円しないくらいだったかな。。欲張り女子にはうれしいやつです。
鎧塚さんのスイーツは、ムース系がすきです。以前ピスタチオのムース菓子的なのを食べたことがあるのですが、それもとてもおいしかった・・・！ジェノワーズ系は、やっぱりオーブンミトンかな〜
ソフトクリームも販売しています。エクアドルのカカオを使用したチョコソフトです。
濃厚！みるきー！といったものではなく、どちらかというとシャーベットに近いような、、カカオの香りを楽しむ冷菓ですね。あっさりです。
ランチが気になる・・！
直売所も規模は小さいですが、内容は充実していましたし、価格も超良心的でした。お茶＋お買い物＋散策で1〜1.5時間あれば十分かと！都心から来やすいわりに、観光地感も味わえて、グルメに買い物もコンパクトに楽しめる観光施設です。
ファミリーにも、老夫婦にも、デート・・小田原散策の時には寄る価値ありだと思いまーす。
