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20代OLの毎日

グルメ、お菓子作り、料理、一人旅

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】そば粉サブレ@オーブンミトンのおやつなお菓子

お菓子作り…クッキー

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ざっくりとした風合いがなんともたまらない!そば粉サブレ。

(そば粉「の」サブレ、だったかな…)

本にも掲載されている一文なのですが、そば粉とバターの風味が本当に心地よいです。

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【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】まんまるサブレ(抹茶)@ミトン流シンプルテクニックのお菓子

お菓子作り…クッキー

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最近、サブレ混ぜがたのしくて、クッキーの苦手意識が大分薄れてきました。

手で丸めるクッキーですが、

コーンスターチとアーモンドプードルが多い配合なのでダレにくく

今の季節でも作りやすいです。

ちょっとしっかりしたスノーボールという感じが正解なのでしょうか…

(私が下手で、カチっとしてしまっている可能性も。。。)

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【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラパウンド(はけの森パウンド)@決定版ケーキ・レッスン

お菓子作り…パウンドケーキ、バターケーキ

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辛い辛い…パウンドの道。。

ようやく終わりが見えてきたような!!

今まででいちばん納得がいった出来です。要因として2つ考えられます。。

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