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20代OLの毎日

グルメ、お菓子作り、料理、一人旅

チーズオンザテーブルのチーズ盛り合わせセット【伊・ゴルゴンゾーラピカンテ チリ・コノスル 貴腐ワイン】

20代OLのひとり酒


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コノスルの貴腐ワイン

コセチャ ノーブレレイト リースリング

ゴルゴンゾーラピカンテを合わせて!


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以前キャステロブルーを食べたときに、

しょっぱいのと刺激ばかり感じた覚えがあって、ブルーチーズはあまり得意ではないと思っていましたが…

これは美味しかった〜

いちじくと合わせてみたり(フロマジュリーヒサダでこうやって試食だしてるよね)

はちみつとあわせてみたり…
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写真にはないですが

ル プチメックで買って冷凍しておいたバゲットにのせてちょっとトースト、

そしてはちみつをたらり…なんてやったり!

 

味が濃ゆいのでブルーチーズはなかなか食べ切れないですが、

その濃ゆさ故にパスタソースにしたり、ジャガイモと和えたり…ヨソイキデリがぱぱっとできちゃったりします。

 

そのままでもおいしいブルーチーズ、

もったいない?気もするけど

あれやこれやアレンジして一度も二度も美味しい楽しいチーズです!

 

ブルーチーズにワインは必須だと思いますが、みなさんどうなんでしょ??

【サンデーベイクショップ・嶋崎かづこシェフレシピ】ショートブレット@SUNDAY BAKE SHOP 日曜日のおかし屋です

お菓子作り…クッキー

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小嶋ルミシェフレシピと違って…w

ざくっとさくっと作れてしまうレシピが載っている、

サンデーベイクショップの本を図書館で手に入れてから、

つぎは何を作ってみようかな~と。

ショートブレットを焼いてみました!

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…さくっ

素朴なショートブレットです。ホームメイドですな~。

低温でじっくり、色白に焼きあげなければならなかったんですが

後ちょっとばたばたしていてさくっと焼きあげちゃいました。

わずかに牛乳が入っていたり、ショートブレットなのに何となくバターが少ないような。

出来上がった生地も今までにないような感じで、実際焼きあげてみるとほとんど広がらないショートブレットでした~。

型抜きにぴったりなのでしょうが…私に型抜きする時間はなく…!

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ジップロックのチャック付き袋に入れてのして、切り分けてフォークで穴あけ!

この方法、よくやります…!

この方法は散らからないし、練り過ぎて固くなることもなく気に入ってます。

 

作ったお菓子をジャンル分けで記録していますが、

気に入った本を作りこんでみたいので、本別に記録していこうかなと悩み中…

 

購入したレシピ本、頭から最後まで作ったことありますか?

私はありませんw

きっと、やってみたら上達しそうな気がする…!

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チーズオンザテーブルのチーズ盛り合わせセット【仏・カマンベール レオ、仏・ファンティーニ フランセーズ】

20代OLのひとり酒


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チーズ、だいすきです。

でも、食べてる割には知識がなくて…

店だと名前聞いても忘れちゃうし(酔っ払ってるしね…)

チーズオンザテーブルで、盛り合わせを購入!

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