【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラシフォンケーキ＠小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン

シフォンケーキは、かなり自信がついてきました…！！

途方に暮れるくらい、バニラビーンズ（解凍してしまった…）があるので懲りずにバニラシフォンを。

つるん！と型だしできる人がうらやましい…

型だしスキルもあるんだろうけど、やはり配合も関係しますよね。。

卵白多いレシピのほうが抜きやすい気がします。

でもでも、もうこのレシピ以外はシフォンケーキ受け付けません！！

しっかりと「生地」がおいしいシフォン…

添えものなしで、味わえるシフォンなんてなかなかないと思うんです。

そこらのケーキ屋さんでも。

バニラはここらへんで、いったんゴールにして

バリエーションを1種類ずつ、極めていきたいですね～。

生地に影響が多くでる抹茶や、チョコレートのシフォン。。

そろそろ作りたいな～～～。。

シフォンケーキ作りは、洗い物が楽なのも嬉しい！

そして、あっさりしているので比較的ヘルシーと思われがちだからか？売れ行きも好調（＾▽＾）/

だから、またすぐに作ってしまうのよね…