20代OLの毎日 東京ひとり暮らし

グルメ、お菓子作り、料理、一人旅

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラシフォンケーキ@小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン

にほんブログ村 OL日記ブログへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へにほんブログ村 旅行ブログ 女一人旅へ

f:id:erinafugisawa:20160506142930j:plain

シフォンケーキは、かなり自信がついてきました…!!

途方に暮れるくらい、バニラビーンズ(解凍してしまった…)があるので懲りずにバニラシフォンを。

 

f:id:erinafugisawa:20160506143125j:plain

つるん!と型だしできる人がうらやましい…

型だしスキルもあるんだろうけど、やはり配合も関係しますよね。。

卵白多いレシピのほうが抜きやすい気がします。

 

でもでも、もうこのレシピ以外はシフォンケーキ受け付けません!!

しっかりと「生地」がおいしいシフォン…

添えものなしで、味わえるシフォンなんてなかなかないと思うんです。

そこらのケーキ屋さんでも。

 

バニラはここらへんで、いったんゴールにして

バリエーションを1種類ずつ、極めていきたいですね~。

生地に影響が多くでる抹茶や、チョコレートのシフォン。。

そろそろ作りたいな~~~。。

シフォンケーキ作りは、洗い物が楽なのも嬉しい!

そして、あっさりしているので比較的ヘルシーと思われがちだからか?売れ行きも好調(^▽^)/

だから、またすぐに作ってしまうのよね…

にほんブログ村 OL日記ブログへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へにほんブログ村 旅行ブログ 女一人旅へ