【オ・グルニエドール・西原金蔵シェフレシピ】コーヒーのブランマンジェ カプチーノ仕立て＠無料WEBレシピ:みんなの今日の料理
オ・グルニエドールの西原金蔵シェフレシピです。
ふんわりとしたコーヒーの香りがたまらない冷菓です…！
「みんなの今日の料理」って、すごいシェフのレシピが無料で見られるから、ぜひ活用していきたいところです！
ちなみに、コーヒー豆の砂糖がけも副産物としてできますよ。（ちょっとあれだけど。。）
全く良い感じに写真が撮れないのですが…タイツーの超かわいいデミタスカップで！
ミルクフォームを添えると、味わいも見た目もグレードアップですな。
IKEAの99円？ミルクフォーマー欲しい。。
レシピでは浅煎りのコーヒー豆、と指定がありますが
我が家にあったのはエスプレッソ用の深煎り。。。
本当はもっともっと優しい香りなのだろうか。。
レシピはこちら。
漬けておいたコーヒー豆でつくる砂糖がけ。
ちょっとシロップに火をいれすぎましたｗほんのりカラメル色！
この縦長クリスタルパックに入れると、ぐっとお店っぽくなるｗ
ちなみに、このお味は…
見た目まんまって感じです！牛乳飲みながら食べれば、カフェオレ風味が楽しめて何とか食べられるかなあ。。。
私が深煎りを使ったせいなのか？とっても体に悪い気がして、全然食べていないｗ
レシピはこちらです↑
