【麹料理研究家・小紺有花レシピ】ホットク＠G-line掲載無料レシピより
韓国料理はあまり好まないのですが…
ホットクは気になっていました。購入するのは怖いなあ…と思っていた中
ネットで小紺さんレシピを発見！つくってみました。
レシピはこちらより
ホットク★塩麹と甘酒のレシピ｜[石川県]お知らせ｜G-line（Gライン） LPガス 都市ガス
ぺっちぺちと一生懸命のばしました！
フィリングは「てんさい糖」→「ココナッツシュガー」、シナモン抜きに変更。
もっちもちで美味しい！！
包むのがなかなか大変で…潰して焼くとき、あふれてど～すんのよ？
と思いながら焼いてみたら…
キャラメリゼしてかさぶた状態で悲惨なことにもならずｗ
ある程度、ならやぶけても大丈夫みたいです♪
甘酒、塩麹を使ったレシピは日にちがたったほうが
味がなじむような…味わいが増すような…とっても美味しいです。
こちらのサイトでレシピ本に掲載されていないような、新しいレシピを多数発見！
グリーンカレーとかめっちゃ気になります…
素晴らしいコンテンツです～～。すごい！無料なんてありがたいかぎり。
