チーズオンザテーブルのチーズ盛り合わせセット【伊・ゴルゴンゾーラピカンテ チリ・コノスル 貴腐ワイン】
コノスルの貴腐ワイン、
コセチャ ノーブレレイト リースリングに
ゴルゴンゾーラピカンテを合わせて!
以前キャステロブルーを食べたときに、
しょっぱいのと刺激ばかり感じた覚えがあって、ブルーチーズはあまり得意ではないと思っていましたが…
これは美味しかった〜
いちじくと合わせてみたり(フロマジュリーヒサダでこうやって試食だしてるよね)
はちみつとあわせてみたり…
写真にはないですが
ル プチメックで買って冷凍しておいたバゲットにのせてちょっとトースト、
そしてはちみつをたらり…なんてやったり!
味が濃ゆいのでブルーチーズはなかなか食べ切れないですが、
その濃ゆさ故にパスタソースにしたり、ジャガイモと和えたり…ヨソイキデリがぱぱっとできちゃったりします。
そのままでもおいしいブルーチーズ、
もったいない?気もするけど
あれやこれやアレンジして一度も二度も美味しい楽しいチーズです!
ブルーチーズにワインは必須だと思いますが、みなさんどうなんでしょ??