東京ひとり暮らしのミニキッチンより

ワンルーム、ミニキッチン(IH/2口)で一人暮らししています。工夫しつつお菓子作ってます。最近はタイ料理にはまってます。そしてだいぶ心折れていますが、日大通信の商学部に在学中です。

神田ランチ ランチメニューは1,000円のちらし寿司のみ!後富久ずし

神田の後富久ずしでランチ♥ ランチメニューはちらしずしのみ! これが、すばらしく美味しかった! イカはむちむちで甘い! 赤身は分厚く大きく切られていてしっかり味わえる!生臭さなし。よい赤身じゃないとこの切り方、食べられたもんじゃないはず。 中ト…

ひとりでみる、イルミネーション(二子玉川)

ひとりみだろうがなんだろうが、クリスマスがだいすきです。 そもそもヒカリモノがすきなので、出先でちょっとしたイルミネーションがあるとテンションあがります。 クリスマスソングもだいすき! わくわくしちゃって仕方がない! 写真は二子玉川で発見した…

20代OLがひとりで成田泊して、早朝発のLCCに乗る。

空港で夜を明かすのが、ちょっとした夢でした。 その夢を(も?)叶えるべく、 スプリングエア(春秋航空)で広島旅行に行ってきました! LCCといえば早朝・深夜着! 広島空港着のスプリングエアは7:00台発です。 泊まりこまないと絶対にこのフライトには乗…

オーブンミトン、小嶋ルミシェフのレシピでバナナブレッド

更新はかなりお久しぶりですが、 いそいそと作ってはいました…! 写真は小嶋ルミシェフのバナナブレッド! 丸型で焼いてみた。 なんだか、ハレの日のケーキに…ホールケーキの魔力ですね。 今回、カルダモンとジンジャーをいれてみました。あまりがちなスパイ…

チーズオンザテーブルのチーズ盛り合わせセット【伊・ゴルゴンゾーラピカンテ チリ・コノスル 貴腐ワイン】

コノスルの貴腐ワイン、 コセチャ ノーブレレイト リースリングに ゴルゴンゾーラピカンテを合わせて! 以前キャステロブルーを食べたときに、 しょっぱいのと刺激ばかり感じた覚えがあって、ブルーチーズはあまり得意ではないと思っていましたが… これは美…

【サンデーベイクショップ・嶋崎かづこシェフレシピ】ショートブレット@SUNDAY BAKE SHOP 日曜日のおかし屋です

小嶋ルミシェフレシピと違って…w ざくっとさくっと作れてしまうレシピが載っている、 サンデーベイクショップの本を図書館で手に入れてから、 つぎは何を作ってみようかな~と。 ショートブレットを焼いてみました! …さくっ 素朴なショートブレットです。…

チーズオンザテーブルのチーズ盛り合わせセット【仏・カマンベール レオ、仏・ファンティーニ フランセーズ】

チーズ、だいすきです。 でも、食べてる割には知識がなくて… 店だと名前聞いても忘れちゃうし(酔っ払ってるしね…) チーズオンザテーブルで、盛り合わせを購入!

【カナム・石橋シェフレシピ】酒かすスコーン@ベイクショップ! -10店の焼き菓子レシピと店づくり

獺祭の酒粕で、スコーンを作りました。 にちっとした酒粕の食感と芳醇な香りが良いかんじ~。 そうそう、小嶋ルミシェフ以外でなかなかお気に入りになりそうなお菓子レシピ本を購入しました。 これは、その本からのレシピです!

【サンデーベイクショップ・嶋崎かづこシェフレシピ】プレーンスコーン@SUNDAY BAKE SHOP 日曜日のおかし屋です

前回、いちじくとカシューナッツのライ麦スコーンに感動したので作ってみました! サンデーベイクショップの本、絶版なのね… プレミア価格で購入するのもなあ、と渋っていたら… なんと!図書館にありました(^^)/

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】そば粉サブレ@オーブンミトンのおやつなお菓子

ざっくりとした風合いがなんともたまらない!そば粉サブレ。 (そば粉「の」サブレ、だったかな…) 本にも掲載されている一文なのですが、そば粉とバターの風味が本当に心地よいです。

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】まんまるサブレ(抹茶)@ミトン流シンプルテクニックのお菓子

最近、サブレ混ぜがたのしくて、クッキーの苦手意識が大分薄れてきました。 手で丸めるクッキーですが、 コーンスターチとアーモンドプードルが多い配合なのでダレにくく 今の季節でも作りやすいです。 ちょっとしっかりしたスノーボールという感じが正解な…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラパウンド(はけの森パウンド)@決定版ケーキ・レッスン

辛い辛い…パウンドの道。。 ようやく終わりが見えてきたような!! 今まででいちばん納得がいった出来です。要因として2つ考えられます。。

宮城県栗原市のごく普通のおいしいトマト@有楽町(東京交通会館、むらからまちから館)

東京交通会館で買ったトマト、素晴らしく美味しかったよ…

ひとり暮らしOLの夕飯と銀座界隈のアンテナショップ

東京駅周辺、銀座あたりにはアンテナショップがたくさんあるのご存知ですか? 水曜日の雨の日、ということもあったのか、おいしそうなお野菜が購入できました! (観光地価格的な感じで、あまり生鮮食品買う気には今まででなれなかったのだけど) むらからまち…

なんでもちょいかけ!ワンランクアップ【一休堂 京山椒(明治屋で購入)】

スパイス類、香辛料がだいすきです。 マイブームは粉山椒!

アデルの21をBGMにお家ひとり酒のススメ

アデルのアルバム、21を聴きながら 酒和地のガスが抜けないうちにいそいそと 今晩もお家ひとり酒。

1杯目に出されたら、ホレる!【上喜元(山形) 生酒 酒和地(しゅわっち)】

安価なシャンパーニュやスパークリングワインを適当に手配するくらいなら、瓶内発酵させた生酒にしようと思います。 こちら、夏にぴったりの爽やかなお酒でした!

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラシフォンケーキ@小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン

シフォンケーキは、かなり自信がついてきました…!! 途方に暮れるくらい、バニラビーンズ(解凍してしまった…)があるので懲りずにバニラシフォンを。

【グリーンスムージーレシピ】ピーマンを使った2種のスムージー

グリーンスムージー、やってみました。 なんか、ピーマンでも出来るらしい…良い葉野菜が買えなかったので、 とりあえずピーマンでやってみた…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】レモンケーキ@小嶋ルミのおいしいイチゴのショートケーキ&バタースポンジ

ジェノワーズ(スポンジ生地)の応用で作る、溶かしバターで作るタイプのパウンドケーキとでもいうのでしょうか… レモンの風味がとっても爽やか!パウンドケーキとはまた違ったおいしさのバタースポンジを焼きました。 このレシピ、すき…!!

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】いちごジャム@小嶋ルミのフルーツのお菓子

もう、いちごの季節も終わりですね~~。 近所の八百屋で、超小粒いちごが1パック198円だったのでジャムを作ろうと買ってきました。 レシピは、小嶋ルミシェフです。

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラシフォン@おいしい!生地

小嶋ルミシェフレシピで、バニラシフォンを焼きました。 このレシピはら脳と卵白が同数個で、しっかりと味わいのあるシフォン…! とっても美味しいレシピなんです。

【オ・グルニエドール・西原金蔵シェフレシピ】コーヒーのブランマンジェ カプチーノ仕立て@無料WEBレシピ:みんなの今日の料理

オ・グルニエドールの西原金蔵シェフレシピです。 ふんわりとしたコーヒーの香りがたまらない冷菓です…! 「みんなの今日の料理」って、すごいシェフのレシピが無料で見られるから、ぜひ活用していきたいところです! ちなみに、コーヒー豆の砂糖がけも副産…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】抹茶のパウンドケーキ@小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン

パウンドケーキ祭り!! バターが大分手に入りやすくなったので、心置きなく挑戦できます。 まだまだ及第点がある「バニラパウンド」でしたが、抹茶に挑戦しちゃいました。 なんかわかった気がするー!! バニラよりもふわっと、やわらかに焼きあがりました…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バニラパウンドケーキ(2回目)@小嶋ルミのケーキ・レッスン

前回、なんかもうちょっと、どうにかなるんじゃ…? と思ったバニラパウンド。再度焼いてみました。 う~~ん、なんかわかりかけてきたかな。。 小嶋ルミシェフレシピです。パウンドケーキが一番難しい気がするのは、きっと私だけじゃないはず…!

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】バナナブレッド(グランマルニエと、カルダモン・ジンジャーをプラスしてみた)@小嶋ルミのフルーツのお菓子: 季節のジャムとコンポート、ケーキなど86品

小嶋ルミシェフのバナナブレッドをベースに、 チリムーロのバナナカルダモンケーキの洋酒の使い方やスパイスを参考に…作ってみた! ん~~、これ、最強かも。。 大人なしっとり、でもあっさりバナナブレッド!ちょっとトーストして食べてみたいかも…

コノスル ヴァラエタル リースリング

コノスル ヴアラエタル リースリングをドライデーツで飲むと…アイスワイン?!コノスルの1番カジュアルなライン!ヴアラエタルのリースリングと、ドライデーツを合わせてみたら…アイスワインのような味わいに…!というと、大げさかも??wでも、とっても好みで…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】スフレロール(※失敗)@知りたがりの、お菓子レシピ: 小さなこつも、大きなポイント

ふはは。お見せすべきでない、出来ですが…自戒の念を込めのせます。。 スフレロール、「ルー」を煮詰めすぎて、、 まるで「ミトンズシュークリーム」のカスタードのようになってしまい…w とてもじゃないけど卵白と合わないだろ!! ということで、ぽっそぽ…

【オーブンミトン・小嶋ルミシェフレシピ】塩キャラメルシフォン@小嶋ルミのDVD講習つきvol.2 おいしいシフォンケーキ&ビスキュイ

オーブンミトン、小嶋ルミシェフの「塩キャラメルシフォン」!! ずーっと作ってみたかったのですが、キャラメル作りが苦手で。。 そんなキャラメルを繊細なシフォン生地に混ぜ込むなんて…ひ~!という感じですが、 勇気を振り絞って作ってみましたw美味し…

携帯・スマホを紛失したときに、すぐ取るべき行動2つ

「携帯なくした…!絶対自分のまわりにない…!」 焦りますよね~~。自己嫌悪ですよね~~。 でも、、すぐに行動せねばなりません。。 これ以上ダメージを負わないためにも! 【携帯・スマホを紛失したと確信したら《2つの行動》迅速に!】