これね、信じられないくらい美味しい冷菓。 そこそこ手間はかかるのですが、、これ味わってしまうとアイスクリームが重い！！ そして、あ～～、この「ひと手間」をかけたからこそ、この美味しさが実っているのか…と思えるんですよ～～。。 まさしく、『知り…

ザッハトルテではありません。 どっしりめのチョコレートスポンジに、なめらかガナッシュをかけます。 貧乏性で…垂れてしまうのがもったいなく、、上面に分厚くガナッシュｗ 側面ハダカです( ﾟДﾟ) 最近、チョコレート×ベリーの美味しさに目覚めました。 …仕…

焼きっぱなしのお菓子が好きです。 合わないような…ちょっとしゃれたお皿で撮ってみました。 くるみクッキー！美味しいです。。 指でちぎれる程度の大きさ、ということで自分の中ではかなり大きめに刻んでいます。 うん、これくらいが良いね！！

オーブンミトン、小嶋ルミシェフのアイスボックスクッキー。 こんなに分厚くきっちゃって大丈夫なの…！？と思いつつ焼いてみたら、 ダレずに、ケーキやさんのクッキーらしく焼きあがったー！ 厚くてもさっくり、軽いんだけど、バターしっかり入っているので…

作っちゃったー！美味しいおいしいシュークリーム！！！ カスタードが、信じられないくらい美味しくて、 シュー皮も負けないくらい風味があって… オーブンミトンといえばシュークリーム。ミトンズシュークリーム！！ そして、そのレシピは惜しげもなく数々の…

卵白が余ったときはコレ！！ 計量と手順をしっかり守れば、割と簡単にちゃちゃっとできます。 卵白消費に…というのがもったいないほど美味しくできちゃうフィナンシェ。 これを焼きたいがために、プリンを作るといっても過言ではない( ﾟДﾟ) 「おいしい生地」…

卵塗り過ぎ…！？( ﾟДﾟ) 素朴のような、素朴でないような、ぶっきらぼうのようで、繊細なすごいスコーンが焼けました！ レシピはエルアターブルＷＥＢより。 ほんと、すごいです。このスコーン( ﾟДﾟ)y