東京ひとり暮らしのミニキッチンより

ワンルーム、ミニキッチン(IH/2口)、東京で一人暮らししています。

ゆるレシピ

ニラとキャベツと牛肉の七味炒め(晩酌&お弁当メニュー)

醤油ってすごい。醤油くさい、と一蹴されてしまうことが多いですが、一発で味が決まるし、なんか物足りない時に入れちゃえば、なんとかなる。 しっかりめ味で、つまみにも、ご飯のお供にも。 ビールには絶対このグラスです。リーデル、ラブ。 このサイズ感が…

ロシアのウラジオストクで買ってきたサンマ缶で、サンマ丼

ちょっと前に、ロシアのウラジオストク(成田からプロペラ機で3時間ほど!)にひとり旅してきたのですが、その時によくわからん缶詰を色々買いこみまして。。 サンマと思われる缶詰を開封しました。 水煮缶やノンオイル缶はほぼなさそうで、大体がオイルサー…

日本酒と練り物とだし巻き(レシピ:小ねぎと桜えびのだし巻き)

ここんところの日本酒は、楯野川の純米大吟醸、清流です。山形のお酒。 庄内産の出羽燦々、磨きは50%とのこと。 純米大吟醸で1升で3,000円切るんですよ。で、この金文字ラベル。素敵! グラスはリーデルグラスなんですが、純米酒用のです・・; もう何度かこ…

平日朝ごはんと近所のパン屋(いちご大福風トースト)

近所に普段使いに最高な町のパン屋があります。 惣菜パンや菓子パンもおいしいですが、角食がとっても気に入ってます。 リッチすぎない配合だけど、ふんわりやわらかもちもち!買ったその日は生で、2日目は軽くトーストして、3日目はしっかりトーストして… …

我が家のハウスワイン候補なイタリアワイン!(大根のハーブマリネ、大根のコンソメ白ワイン蒸しレシピ)

デイリーワインにぴったりなイタリアワインに出会いました(*´∀`)なんにでも合いそう! 今日は洋風に煮込んだ(といってもルクエでチン)大根と、アンチョビポテト、大根のマリネ、チェダーチーズ! 【大根の白ワインとコンソメ蒸し】 (写真左下) 大根 2-…

ヘルシーめワインおつまみとフランスワインのコスパ(バルサミコの大根ソテー、マスタードサラダレシピ)

ひとり暮らしのくせに、キャベツ一玉買ったり大根一本買ったり…必死に今日も大根ステーキを焼きます…! 今日は飲みかけ赤ワインに合わせるためバルサミコソース的なものでソテーしてみました。 【大根のバルサミコソースソテー】 (写真右側) ・大根 1/4本…

ヘルシー志向なおつまみにしたけれど…(大根ステーキレシピ)

今日はヘルシー志向!ということで、純米大吟醸の裏死神(2016ご百万石)に大根ステーキを合わせたおうちごはん。 【レシピ】 大根ステーキ ・大根 1/2本 ・酒 小さじ2ほど ・焼肉のたれ 適量 ・ごま油 適量 1. 大根は皮をむき1.5cm厚さに輪切りにし、ルクエ…

【グリーンスムージーレシピ】ピーマンを使った2種のスムージー

グリーンスムージー、やってみました。 なんか、ピーマンでも出来るらしい…良い葉野菜が買えなかったので、 とりあえずピーマンでやってみた…